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春分, 一半春天一半茶,一盞清茶漫口中!

  • 作者: 聚寶龍
  • 時間: 2018-03-21 00:00:00
  • 來源: 聚寶龍官網
  • 點擊率: 8

 

春分,一盞清茶漫口中

春風滿袖,茶香盈室

一盞清茶漫口中

桃花開滿天,灼灼其華

......

  《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”春分日,是春季90天的中分點,通常在每年3月21日前后。

  此時太陽直射點在赤道上,晝夜平分。

  從這一天起,燕子南來,若有雨,就會伴著電閃雷鳴。此時,遼闊的大地上,岸柳青青,鶯飛草長,小麥拔節,油菜花香,桃紅李白。茶諺說:“春分茶冒尖,清明茶開園”。

  一盞普洱春茶美都在何處?

  沸水慢慢注入碗內,香氣溢出、茶湯慢慢變色,茶湯倒入杯中,仔細觀賞茶湯的色澤,像琥珀一樣的晶瑩透亮,拿起茶杯深深的感受一下茶香,細細的品上一小口,鮮爽、順滑、強烈、柔和、回甘等百般滋味,心平氣和感覺茶之美,豐富的口感則是普洱茶最大特色之一!

  入三月,又到一年普洱春茶季,不少茶友開始尋找舌尖的頂級普洱味道,感受前所未有的稀世之味,不遠萬里來到茶山中品鑒古樹純料普洱。

  然而,誰又能知道這些茶山的饋贈其實“價等黃金”,想喝到好茶,不是那么一件容易的事情,要付出時間精力。

  我們再進一步的推想,春茶尚且“一餅難求”,如果是經歷過十年、二十年、三十年,甚至更久時間的陳年普洱更是珍貴。

  為何如此說?

  因為一餅眾人紛紛追逐尋找的老茶,往往是當年的春料、純料、單株......像老班章、易武等山頭村寨的古樹春茶,假以時日用心珍藏,就會“越陳越香”,必將是藏家所共珍。

  春分茶中的綠意,在茶人眼中是翠染茶山,峰巒交疊;是幽幽清泉,蜂鳴蝶舞;是春風徐徐,鳥語花香…烹茶細品,品的不單單只是茶,他們杯中的茶,安放的是跟春分有關的詩意。

  春分時節,讓我們試煮落花泉,泡一盞清茶!

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